本日は、短めに。タラの芽の後日談です。
いつも自分が収穫しているタラの芽が食べごろになったので、収穫しました。
収穫が忙しくて、収穫後に処理をした写真しかとってませんでした。
左側にあるのは、タケノコ。
右下ににあるのは、ワラビ。
右上にあるのが、タラの芽です。
タケノコが多すぎて、全体の大きさと量がわかりにくくなってますが、かなりの量です。
初物を堪能するというよりは、初物を爆食いできる量です。
そして・・・タラの芽の天ぷらです。
サイズ感が伝わりにくいかもしれませんが、この皿の直径は30cm以上あります。
もう、無茶苦茶おいしかったです。やはり、春はこれを食べないと満足できません。
この日だけでは食べきれませんでしたが、次の日もおいしくいただきました。
今年は、タラの木の幼木を何本か見つけたので、秋にでも自分の果樹園に移植して育ててみようと思います。うまくいくくとよいのですが。
成功、失敗に関係なく、ちょっと楽しみです。
